E
Há anos, eu caí de amor por comida. Eu não queria fazer compras e nem cozinhar! Comi para necessidade ou 😗 prazer; as extremidades do pão: uma maçã com um copo d'água no frigorífico...
Não era apenas comida; tudo ao meu redor 😗 se transformou quem e o dono da vaidebet tons de monocromo. Eu não conseguia sair da cama na maioria dos dias, mas eu ainda assim 😗 estava sem dormir e com fio para me cansar ou rolar a mão no chão...
Esta perda me deixou sentindo vazio. 😗 Comida foi como eu gastei meu tempo e pagueu minhas contas, era a língua que falava fluentemente A comida é 😗 o modo de navegar pelas emoções da minha memória E também por ter aproveitado para viver um passado familiar quem e o dono da vaidebet 😗 países fora do Reino Unido; na ndia ou África antes mesmo dos meus nascimentos!
Eu queria que o vazio fosse embora, 😗 mas ele se recusou a ceder. Ele continuou por semanas e meses depois Um ano mais tarde eu percebia isso 😗 precisava encontrar um caminho de volta rápido - para mim mesmo e as pessoas ao meu redor!
Eu gostaria de dizer 😗 que havia uma única razão, pura e simples para o meu colapso mas como a vida é confusa. Sua origem 😗 pode ser rastreada décadas; até ao início da minha existência... Mas atingiu um clímax durante esta pandemia depois do acúmulo 😗 das tensões várias vezes se acumularam: Como tantos pais trabalhadores eu estava sobrecarregado com prazos finais 2024 ou maternidades me 😗 preocupava muito pelo bebê seis meses velho sem meus filhos nem os dois irmãos mais velhos -- eles eram sempre 😗 vulneráveis – E quando morri 30 anos antes!
Os pais de Meera Sodha, Raj e Nita.
: cortesia de Meera Sodha.
Mesmo quando 😗 criança, eu nunca parei. Nem meus pais ou os seus trabalhos de casa quem e o dono da vaidebet abundância trabalharam duro: como refugiados políticos 😗 do Uganda eles tinham experimentado a pobreza na primeira mão e depois dela ela pode ter o cheiro da comida 😗 que lhe era doce no dia-a noite - A missão dos meu pais foi me mostrar ambição para mim oportunidade 😗 Eles fizeram com Que se pudesse fazer alguma coisa comigo; O presente mais valioso você poderia dar à uma filha 😗 fora dele! Depois disso...
A educação foi fundamental quem e o dono da vaidebet nossa família, e o aprendizado não parou depois que eu saí dos 😗 portões da escola: ao invés de um ovo chocolate na Páscoa era mais provável receber uma cópia do trauma 😗 seguro para a criança. Depois das aulas meus pais me mandaram pela estrada até casa vizinha onde Raymond (um professor 😗 aposentado inglês) explicava-me sobre sintaxes ou semântica como se fosse possível encontrar os projetos deles durante as férias;
medida que envelhecia, 😗 havia muita pressão para me tornar advogado ou médico - um sucesso. Para não precisar de se preocupar com dinheiro 😗 como a geração anterior tinha feito... Quando meu avô chegou quem e o dono da vaidebet Scunthorpe e o empresário indiano bem sucedido foi parar 😗 na cidade inglesa onde estava quem e o dono da vaidebet vida inteira; ele recusou-se entregar as doações do governo ao trabalho nas fábricas da 😗 indústria metalúrgicas: Com uma mala entre meus avós (mãe)e seus dois irmãos eles tinham chegado à Lincolnshire – os novos 😗 problemas começaram no passado!
A comida tornou-se trabalho, o emprego foi conquista. Eu começaria cada dia com um intenso desejo de 😗 criar algo e até uma manhã parava
Depois de me formar, trabalhei com muita vontade. Meu plano para ser consultor administrativo 😗 não funcionou; então tentei minha mão quem e o dono da vaidebet algumas coisas diferentes fundei uma das primeiras agências que fizeram sucesso na internet: 😗 a Fancy An Indian foi um amigo da carreira e eu fiz o meu trabalho no final do mundo como 😗 pessoa solteira! Para facilitar isso estava fazendo turnos num bar cocktaile ou call center ajudei-me criar numa organização artística chamada 😗 Sing London onde nós fizemos as mesas dos pingueis quando eles estavam indo pra fora nas ruas?
A minha.
Trabalho?
Felizmente, meu novo 😗 empreendimento como escritor de comida foi lançado. Tudo começou com uma coleção das receitas da minha família Made in India 😗 ndia eu criei esse livro para que pudesse manter um registro dos alimentos transmitidos por gerações na cozinha familiar e 😗 era muito bom ter sido bicultural no mundo inteiro do trabalho; o álbum teve tanto sucesso quem e o dono da vaidebet escrever outro texto 😗 sobre a história alimentar – então cada artigo me ofereceu mais informações: “Como nós aprendemos bem”, "como é emocionante aprendermos 😗 melhor", ou não.”
Meera quem e o dono da vaidebet seu sexto aniversário.
: cortesia de Meera Sodha.
Em breve, eu ia dormir sonhando com receitas. Eu acordava 😗 às 6 da manhã para começar o dia e Hugh meu marido voltasse pra casa perguntando se tinha saído de 😗 cozinha desde que ele saiu do trabalho; era uma maneira insalubre viver mas quanto mais me dirigia... tanto maior a 😗 quantidade possível na hora quem e o dono da vaidebet como pagaria pela fórmula funcionaram!
Uma década mais tarde, as coisas começaram a mudar. As receitas 😗 que eu estava escrevendo não eram aquelas escritas por amor ou para minha família! A comida se tornou trabalho e 😗 o emprego foi conquistada - Eu começaria cada dia com um intenso desejo de criar algo até uma manhã quem e o dono da vaidebet 😗 diante parou
Cerca de seis meses depois do meu segundo filho, Yogi nasceu e eu acordei sem conseguir sair da 😗 cama. Eu estava tão cansada que lutei para descer as escadas; parecia como se minha mente estivesse com mau funcionamento 😗 corporal ou quem e o dono da vaidebet modo desligamento (shutdown).
Houve então ataques de pânico. Um aconteceu quem e o dono da vaidebet um restaurante, algo que eu inicialmente coloquei 😗 para baixo a ansiedade pós-Covid s depois da Anseia Covída sempre fui algum lugar onde tinha ido embora repentinamente e 😗 me senti discombobulado com episódios dissociativos; minha memória foi filmada no curto prazo: não conseguia lembrar uma conversa do dia 😗 seguinte Eu mantive o diário durante este tempo Uma entrada diz "Estou desesperado por sentir alegria na vida".
Ansiava pela variedade 😗 de emoções humanas, pois minha capacidade para sentir qualquer coisa tinha se reduzido completamente. Isso me preocupava porque sou uma 😗 pessoa muito sensorial; meu trabalho – e vida - depende disso quem e o dono da vaidebet nenhum momento eu senti como queria terminar 😗 tudo isso mas a identidade mudou-se pra algo irreconhecível Eu chorei bastante Não estava falando com amigos sobre o que 😗 acontecia quando não sabia explicar por onde passava nada da mulher!
Assim como minha mãe, eu articulei meu amor através da 😗 comida. Que mensagem estava enviando aos meus filhos se não pudesse cozinhar para eles?
A insônia estava agonizante, então eu fui 😗 aos médicos. Eles prescreveram melatonina e disseram que estou passando por estresse crônico smileness Hugh sugeriu isso o meu passado 😗 poderia ser um pouco mais profundo do apenas exaustão para começar uma consulta com terapeuta de saúde pessoal; às vezes 😗 depois das sessões ele me encontrava tremendo no sofá Eu não conseguia lidar comigo Não podia fazer coisas normais Estava 😗 tentando afastar-me da rotina profissional fazendo as mínimas tarefas mas mesmo assim realmente era muito ruim
A comida não era mais 😗 uma prioridade na minha vida. Se Hugh já deixou de cozinhar, eu nunca comeria ou teria o suficiente para manter 😗 meu corpo funcionando bem e a experiência que tive é: os índios tendem apenas expressar suas emoções com palavras; assim 😗 como mamãe articulava amor através da alimentação... Que mensagem enviavam aos meus filhos caso eles pudessem me ajudar?
Um dia, Hugh 😗 que tinha mantido nossas duas filhas e eu à tona enquanto fazia seu próprio trabalho de alta pressão admitiu estar 😗 começando a rachar sob o peso disso tudo.
“Eu realmente adoraria se você pudesse cozinhar uma refeição para mim”, disse ele.
Era 😗 um simples pedido, mas o equivalente emocional dele dizendo: “Ajude-me a me amar e cuide de mim”.
Ouvindo alguém que eu 😗 amo admitir, eles estavam lutando causou um turno automático. Como uma reação de keejoeljerk Eu voltei para a cozinha e 😗 peguei na panela da loja olhando no armário do armazém I intuitivamente pegou as lentilhas vermelhas encontrei cebolas com leite 😗 coco quem e o dono da vaidebet forma simples Singapore (leite), limão-grama/limão folhas dentro congelador Hugh correu até o local paquistanês lojas pegar novos índios 😗 E comecei cozinhar novamente; Um dado malaio semelhante nós tínhamos juntos:
Comemos este dal quem e o dono da vaidebet relativo silêncio, mas ambos sabíamos que 😗 era um momento especial. Eu podia ver o quanto significava para ele fazer isso uma coisa só: Ele estava faminto 😗 de tudo – amor cuidado com a atenção e comida por esse simples gesto eu comecei à ressurgir!
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Estilo definido: Matilda Greenwood. Cabelo e maquiagem Jo 😗 Clayton
: Manuel Vazqueze/The Guardian
No dia seguinte, comecei a cozinhar com uma nova regra: só faria comida por prazer e não 😗 trabalharia. Queria ficar mais consciente do meu humor ou sentimentos para descobrir o que queria comer; ser guiado apenas pelo 😗 estômago... Lentamente mas seguramente como acender-me ao pegar no chão eu senti novamente um fogo quem e o dono da vaidebet minha barriga!
Se a comida 😗 fosse boa, eu gravava quem e o dono da vaidebet um caderno laranja velho e ao lado de cada receita escrevia o dia que tinha 😗 acontecido naquele mesmo. O livro encheu-se rapidamente; como ele fez percebiam fui atraído para uma refeição acima das outras: jantares!
Ao 😗 contrário do café da manhã, que geralmente era torrada no balcão de cozinha ou almoço limitado durante o dia útil. 😗 Nossa refeição noturna tornou-se a mais importante quem e o dono da vaidebet nossa vida familiar e descobri apenas pensando naquela comida para planejar tinha 😗 poder me apoiar depois dum mau tempo!
Se Hugh, as meninas e eu tivéssemos nos separado o jantar era uma chance 😗 para nós voltarmos a ficar juntos novamente. Quer fosse minha filha mais velha Arya gritando sobre como alguém se peidara 😗 na aula de matemática ou quem e o dono da vaidebet um toque no enredo da Unicorn Academy ; Ou apenas numa oportunidade pra refletirem-se 😗 durante todo dia: O almoço tornouSe num evento profundo reconfortante que já havia feito nas refeições passo por etapa – 😗 do A ao B parecia ser algo totalmente diferente daquele ano onde podia empurrar Cozinhar...
Eu caí por amor com comida, 😗 mas eu me apaixonei de volta para ele tirando pressão fora cozinhando amigos e familiares não pelo trabalho ou mídia 😗 social.
Eu não queria ser criativo inicialmente, então fiz alimentos que achei descomplicados e delicioso como koshari arroz egípcio com 😗 macarrão. Fiz o curry berinjela da minha mãe para cozinhar devagar milho doce cozido quem e o dono da vaidebet salgadinho ou espinafre saag (um 😗 molho caseiro grosso feito a partir do feijão borlotti), salada picada
Lotes:
de ovos. Omeletes e arroz frito ovo, pratos one-pot também 😗 como "Ben Benton ataca novamente", um prato braised beringela com aipo nomeado após cozinhar amigo escritor que inventou isso: ser 😗 capaz para jogar ingredientes quem e o dono da vaidebet uma panela depois do outro - até alquimizar algo novo era suave processo mágico!
Muitas 😗 dessas refeições eu poderia fazer com os olhos fechados, as que me permitiriam desprender-me para poder focar nas crianças quando 😗 voltassem da escola e ouvisse falar. Ele iniciou um período do entendimento quem era mim ou o quê queria!
É assim 😗 que a história termina. Eu caí por amor com comida, mas me enamorei de volta seguindo meu estômago tirando 😗 pressão para cozinhar amigos ou familiares não pelo trabalho nem pelas mídias sociais; ganho incremental quem e o dono da vaidebet vez do prazer – 😗 percebendo quanta alegria pode trazer o cozimento dos amados: é essa razão pela qual eu fiquei apaixonado pelos alimentos/cozinhar primeiro 😗 lugar!
Por causa do sacrifício que meus pais fizeram por mim, eu tinha imposto a si mesmo uma sensação de necessidade 😗 para reembolsá-los e ser um sucesso. Como resultado disso tenho muito raramente me perguntado o quê realmente quero fazer agora? 😗 Esse tem sido apenas mais importante aprendizado desta quebra da minha vida!
Meera com o pai.
: cortesia de Meera Sodha.
Agora, quem e o dono da vaidebet 😗 vez de me imergir nos prazos finais eu vejo meus amigos. Eu costumava pensar que tinha para provar-me como um 😗 bom cozinheiro e tentaria fazer comida chique aos hóspedes não sirvo mais esta corrida horrível do Que posso arrumar 😗 a casa inteira
O exercício também é uma ferramenta incrível para a minha estabilidade mental. Antes, eu não tinha tempo de 😗 fazer ioga ou correr; agora me certifico que essas coisas são acessórios permanentes do meu calendário Hugh e Eu 😗 saímos 1 vez por semana Nós caminhamos pra conversar com você quem e o dono da vaidebet um copo d'água
Eu costumava escrever um plano de 😗 ano e organizar minha vida quem e o dono da vaidebet torno objetivos, mas não faço mais isso. Estou confortável com a falta do planejamento 😗 ou marcos históricos que ninguém no leito da morte deseja ter trabalhado melhor; Mas todos desejam viajar ainda maior para 😗 jantares maiores junto aos seus amados!
De muitas maneiras, estou feliz por ter chegado ao ponto de ruptura. Se não tivesse 😗 alcançado o meu limite teria continuado; nunca no presente e jamais conseguiria me galvanizar para mudar a vida ou voltar 😗 um jantar quem e o dono da vaidebet cada vez que estava juntos!
Como disse Harriet Gibsone:
Jantar: 120 Receitas Veganas e Vegetariana para a Refeição Mais 😗 Importante do Dia por Meera Sodha é publicado quem e o dono da vaidebet 1 de agosto pela Fig Tree (27). Para apoiar o Guardião, 😗 peça quem e o dono da vaidebet cópia no Guardianbookshop store
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