E-A
ao redor do mundo, codigo mrjack.bet torno da mesa é um jogo que muitas vezes brinco com meus filhos: eles escolhem ☀️ o lugar onde querem ir e nós "viajamos" lá para uma refeição. Café-da manhã são particularmente boas maneiras de chegar ☀️ até aí! Isso pode ser porque seus níveis entusiasmo tendem a estar no seu mais alto meio dia pela madrugada ☀️ mas Mais universalmente também podem ter algo relacionado à presença ou proeminência dos ovos maravilhosamente familiares desfrutar muito bem desse ☀️ fato comum na casa
Azeite de oliva courgettes e ovos com batatas (
acima)
Isto é inspirado por:
mfarakeh
, uma courgette levantina e ☀️ ovo prato que meu colega Bana Mahasneh me apresentou. Geralmente é feito com cuurgettes ou mistura de batatas and Courlettets ☀️ (uma das melhores cervejarias do mundo), sendo servido no café da manhã para o almoço nesta versão eu separei as ☀️ batata pra mantê-las crocante; caso prefiram não deixar nenhuma delas encurtarem a hora dos pratos cozinhados!
Prep
15 min.
Cooke
40 min.
Servis
4-6 6
500g king ☀️ edward batatas
, descascado e cortado codigo mrjack.bet pedaços 2cm.
Sal marinho fino e pimenta preta.
180ml azeite de oliva
600g courgettes
, aparado e cortado ☀️ codigo mrjack.bet rodadas de 12 cm-grossa.
5 dentes de alho
Descasado e esmagado
7-8 cebolinha de primavera
(110g), cortado e finamente fatiado.
80g coentro
, finamente picado.
6 ☀️ ovos
, espancados.
1 vermelho chilli
, finamente picado.
1 limão
4-6 pittas
, para servir (opcional)
Coloque as batatas codigo mrjack.bet uma panela grande e salteada, adicione ☀️ muita água bem salgada para ferver. Cozinhe por 10 minutos até que a batata tenha amolecido; depois descorra o vapor ☀️ seco durante cinco minutes!
Limpe a panela, adicione óleo de 60ml e coloque-o codigo mrjack.bet um calor médio alto. Uma vez que ☀️ o azeite estiver quente ponha as batatas na frigideira com uma colherda trimestres salina (quarta xícara) bem moídas da pimenta ☀️ preta depois refresque balançando ocasionalmente durante 10 minutos até às batata ficarem crocante ou dourada; dê ponta nas Batatas do ☀️ pão para dentro duma tigela!
Retorça a panela ao calor, adicione o azeite restante de 120ml e uma vez que esteja ☀️ quente acrescente as courgettes (arco-vegetas) com meia colhera. Cozinhe por 20-25 minutos mexendo ocasionalmente até caramelizar – algumas fatiaes da ☀️ cuurgette ainda devem manter codigo mrjack.bet forma codigo mrjack.bet pé; os demais terão entrado um pouco no chão: mexa nos pratos do ☀️ Alho ou deixe cozinhar durante mais alguns segundos para perfumar bem - depois adicionar três quartos dos primaverais!
Bata uma meia ☀️ colher de chá com sal e um bom moedor da pimenta preta nos ovos, depois derrame-os sobre as courgettes. Deixe ☀️ cozinhar sem perturbar por 30 segundos até que os óvuloes comecem a se ajustar; codigo mrjack.bet seguida dobre suavemente o conteúdo ☀️ das panela para incentiválos à colocar na casca macia dos pratos: retire seu calor ou transfira pra prato raso labiculado!
Mexa ☀️ a cebola e o coentro restantes da primavera, os chilli (calli) com uma colher de sopa do suco limão na ☀️ tigela das batatas; depois junte metade dessa mistura codigo mrjack.bet cima dos ovos. Sirva junto ao resto delas numa taça lateral: ☀️ pittas se usarem um pouco mais sobre eles!
omelete curried com salsa de tomate.
Omelete curricular de Yotam Ottolenghi com salsa tomate.
Isto ☀️ é derivado do Goan.
ros.
omelette, que é frequentemente servido codigo mrjack.bet barracas de comida rua com um rolo macio para café da ☀️ manhã.Aqui eu usei manteiga e flocos páratha as a limpar as coisas mas use qualquer pão ou pães chato você ☀️ gosta A base curry pode ser feita à frente se quiser também escala facilmente caso queira fazer mais; Também são ☀️ ótimas proteínas como camarões (palhaços), peixe/tofu!
Prep
15 min.
Cooke
25 min.
Servis
4
105ml azeite de oliva
3-4 chalotas
, descascado e cortado codigo mrjack.bet rodada fina (280g)
2 dentes ☀️ de alho
Descasado e esmagado
30g coentro fresco
, 5g folhas postas de lado inteiro; o resto é cortado aproximadamente.
3 chillies verdes suaves
, ☀️ 1 finamente cortados codigo mrjack.bet fatiados e os outros 2 divididos ao meio comprimento.
212 colheres de chá quente madras curry pó
400g ☀️ tomates
, cortado codigo mrjack.bet peças de 112cm.
4 colheres de sopa leite cocota
, de 1 pequena lata - agitar bem a estanho ☀️ antes da abertura.
Sal marinho fino
4 ovos
112 colheres de sopa suco limão
4-6 shop-comprado
parathas
ou outro pão descalço, para servir a um
Coloque 75ml ☀️ do óleo codigo mrjack.bet uma panela grande e salteada sobre um calor médio-alto. Adicione 200g de chalotas fatiadas, 1 dos dentes ☀️ esmagados alho 10 g da coentro picada tanto pimenta dividida quanto o curry pó; cozinhar mexendo ao longo das ☀️ horas por sete minutos até que as Challots amoleçam!
Adicione metade dos tomates, cozinhe por três minutos até que eles comecem ☀️ a quebrar e depois mexa codigo mrjack.bet 3 colheres de sopa do leite coco com meia colher-de chá salina para cozinhar ☀️ durante mais dois minutinhos. Até o óleo começar se separar: Despeje 200ml água; leve ao forno fervente ou deixe ir ☀️ embora agitando cinco horas após seisminutos antes da mistura ficar espessada no molho!
Enquanto isso, coloque uma colher de sopa do ☀️ óleo codigo mrjack.bet um frigideira 20cm sobre a temperatura média. Bata os ovos com o restante esmagado no Alho picado; 15g ☀️ da coentrilha picada remanescente e 1 quarto-desemelador como sal na camada roll spoon (uma xícara) Uma vez que esteja quente ☀️ repita dentro dos ovo misturando por minuto até as bases se ajustarem usando espatulas para liberar bordas das panelas apenas ☀️ antes mesmo disso começar três minutos abaixo:
Coloque a base de curry (aquecida, se necessário) codigo mrjack.bet uma tigela e coloque o ☀️ creme no topo.
Coloque a colher de sopa restante do óleo codigo mrjack.bet uma tigela com as chalotas restantes, o chilli fatiado ☀️ e os tomates remanescentes; depois mexa no suco limão (suco) ou um quarto-cháspoon. Esponja 1/3 desta mistura sobre toda essa ☀️ farinha para misturar ao lado da manteiga que está na boca dos ovos: misture bem mais leite doce à base ☀️ dela!